Supervivencia Urbana
No te olvides de almacenar condimentos y aderezos
¿Alguna vez has visto un episodio del reality show “Supervivientes”? La premisa del programa es simple: un grupo de personas queda para sobrevivir en una isla aislada con solo unos pocos recursos.
Aunque estos concursantes de la crisis de la mediana edad tienen un médico de emergencia en el lugar y un equipo de cámaras filmando cada uno de sus movimientos, en realidad tienen que sobrevivir un número determinado de días en la selva comiendo una dieta de arroz, coco y cualquier proteína que puedan atrapar.
Pero a medida que comen bocado tras bocado de arroz insípido, ves que comienzan a experimentar un fenómeno muy real: la fatiga alimentaria.
La fatiga alimentaria es mucho más que aburrirse con la comida. Comer una dieta desequilibrada en sabor y nutrición eventualmente afecta la forma en que el cuerpo y mente responden a lo que estás comiendo.
Cuando experimentas fatiga alimentaria, te deprimes, tu energía se agota, tus músculos se agotan y odias la vida.
¿Una solución rápida a la fatiga alimentaria? ¡Condimentos!
Con un equilibrio emocionante y saludable de condimentos, puedes comer un plato de arroz todos los días mientras te mantienes en un estado de ánimo relativamente alto con niveles de energía aceptables que te mantendrán hasta que aparezca alguna otra opción.
Por lo tanto, haz un poco de espacio en los estantes y prepárate para algunas comidas de supervivencia cubiertas de condimentos para ayudarte a superar incluso las situaciones más sombrías. Aquí tienes 16 condimentos y aderezos que debes asegurarte de almacenar.
1. Cacao en polvo
Si hay un antojo que seguramente aparecerá cuando los tiempos se pongan difíciles, es chocolate. Especialmente si tienes hijos.
Y aunque tendemos a asociar el cacao en polvo con el chocolate procesado, el cacao en polvo puro en realidad está lleno de beneficios para la salud, ya que ofrece una dosis limpia de hierro, grasa, fibra, potasio, calcio y magnesio. Los estudios también muestran que el cacao actúa como antidepresivo, antioxidante y tiene propiedades saludables para el corazón.
Compre el polvo de cacao en un envase resellable y puede ser menos de 6 meses después de abrirlo.
2. Extracto de vainilla
Los productos horneados son productos insípidos sin un par de gotas de extracto de vainilla. También puedes agregar el extracto de vainilla a la avena durante la noche para un desayuno súper saludable que no requiere nada de cocina.
¿El valor nutricional? Efectos antiinflamatorios en tus articulaciones, estabilizador de colesterol, antioxidante, reductor de fiebre… la lista continúa.
3. Bicarbonato de sodio
¡El bicarbonato de sodio es un fantástico condimento para almacenar ya que puede durar años! Es un ingrediente de granja necesario para galletas esponjosas, pasteles y panes.
Sin embargo, este condimento de supervivencia también tiene toneladas de usos alternativos, como una base para la pasta de dientes, un exfoliante de limpieza de frutas y verduras y un antiácido.
4. Azúcar granulada
Además de ser un estimulante rápido del estado de ánimo, el azúcar es una forma fácil de aumentar de peso. Y en un escenario de supervivencia, ganar peso es clave.
Agrega un poco de azúcar a tu té, caramelízala para el dulce dulce ocasional para los niños y úsala para una gran cantidad de productos horneados caseros para llenar tu campamento con olores a hogar.
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5. Pimienta fresca molida
Los granos de pimienta negra tienen una vida útil de 2 a 3 años. Aprovecha teniendo siempre a mano pimienta fresca molida.
Agrega este condimento clásico a tus huevos para el desayuno, a la carne a la parrilla para el almuerzo y a la sopa para la cena.
6. Sal marina
Hecho: La sal hace que todo sepa mejor.
¿Por qué sal marina y no sal de mesa? La sal de mesa es básicamente una sustancia química blanqueada que agrega sabor a tu comida pero carece de valor nutricional.
Por lo tanto, aprovisiónate de una bolsa sellable de sal marina fresca que puede darte cinco años de sabor fresco y un equilibrio necesario de sodio y magnesio en tu sistema.
7. Salsa picante
Salsa de búfalo, Sriracha, Tabasco… son más que simples adiciones sabrosas para condimentar una comida suave.
Los estudios demuestran que la salsa picante te ayuda a comer menos, a metabolizar la grasa de tu cuerpo de manera más eficiente y a equilibrar los niveles de azúcar en la sangre. Todos estos beneficios de la salsa picante serán especialmente útiles cuando las raciones comiencen a reducirse.
8. Salsa de tomate o Ketchup
Si bien es posible que tengas la tentación de elegir la salsa de tomate orgánica, es mejor seguir con la salsa de tomate clásica. Sí, lo orgánico tiene menos azúcar procesada y más vitaminas, pero el ketchup orgánico también tiene una vida útil más corta.
Las botellas sin abrir de salsa de tomate clásica pueden durar hasta 1 año (o más) sin perder su sabor o cambiar de color.
9. Mostaza
La mostaza amarilla clásica, la Grey Poupon o las variedades con sabor como esta mostaza jalapeña son condimentos duraderos que combinan muy bien con la carne roja y blanca.
Más allá de hacer que la carne de monte sepa a carne de charcutería, la mostaza y las semillas de mostaza tienen muchos beneficios para la salud, como ayudar a la digestión, mejorar la salud cardiovascular y ayudar a controlar la diabetes.
10. Salsa de soja
Rocía salsa de soja en tu arroz, úsala como base para salsas o marina el pollo antes de echarlo a la parrilla. Obtendrás sabor, sales necesarias y algunos beneficios adicionales para la salud.
Si bien generalmente consideramos que la sal y el sodio son intercambiables, la salsa de soja naturalmente alta en sodio se comporta de manera diferente a la vieja sal. La diferencia viene en la forma en que la soja se descompone en el proceso de fermentación.
¿El resultado? Altos niveles de péptidos y proteínas antiinflamatorias saludables para el corazón.
11. Paquetes de mezcla de sopa
Las mamás de todos lados han estado usando paquetes de French Onion Soup Mix y Leek Soup Mix para crear platos reconfortantes que nunca pasan de moda.
Puede preparar French Onion Dip cuando lo combine con yogurt o crema agria, puede agregar la mezcla de sopa de puerro a las cazuelas de arroz, o puede mezclar cualquiera de las mezclas de sopa con carbohidratos básicos como papas o arroz para que no se canse de la raciones más accesibles.
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12. Paquetes de condimentos
¿Qué sería la vida sin el Aderezo Ranchero? ¿O el condimento para tacos? ¿O algo de la Sra. Dash? Saborea tus carnes, cazuelas, salsas y acompañamientos con unos cuantos chorritos de lo bueno.
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13. Liquid Smoke
Si nunca has oído hablar de “Liquid Smoke”, estoy a punto de volverte loco. Un par de gotas de este elixir mágico infunde a tu comida un sabor a No products found. de carbón que hará que tus papilas gustativas crean que has estado tostando y ahumando lentamente todo el día. Pon esas cosas en todo.
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14. Pasta de curry
Toma nota de las culturas que han tenido que sobrevivir (y aún deben hacerlo) con ingredientes muy básicos como arroz, patatas, vegetales básicos… y si tienen suerte, carne.
Los países del sudeste asiático como Tailandia y los países orientales como la India han condimentado platos de carne y patatas insípidos durante siglos con “Thai Curry Paste” o “Indian Curry Paste”.
Ambas pastas son en realidad bastante sencillas de hacer cuando se tiene un jardín disponible. Echa un vistazo a algunas recetas de pasta de curry aquí.
15. Vinagre
Vinagre. No se hará malo (cuando se almacena correctamente). No puedes equivocarte al abastecerte como un bicho raro amante del vinagre.
Vinagre de Sidra de Manzana para una ensalada, aceto balsámico para mojar, y Vinagre Blanco Destilado para crear salsas.
Bono: El vinagre es multiuso y versátil cuando se trata de limpieza y salud.
16. Todos los extractos
Cuando se te acabe el sabor comprado en la tienda, sé creativo con los productos e ingredientes extra de la despensa para hacer tus propios extractos nuevos en el acto.
¿El ingrediente principal que vas a necesitar? Alcohol. Aquí hay una lista de grandes excusas para abastecerte.
Pensamientos finales
¡Algo a tener en cuenta! No importa el condimento, busca siempre un recipiente que te dé el sello más hermético. Los frascos de vidrio, las bolsas con cierre hermético y los Tupperware darán a tus condimentos una vida útil más larga y reducirán el riesgo de perder el sabor.
Ahora sí, obviamente podrías sobrevivir sin condimentos y aderezos. Podrías comer tu insípida comida de supervivencia y mantenerte vivo. Pero vivir a través de un desastre ya es bastante estresante. ¿Por qué empeorarlo comiendo comidas aburridas? ¿Por qué no levantar la moral con algo delicioso y satisfactorio?
Esperemos que ahora veas la importancia de tener condimentos y aderezos extra a mano. Tal vez los agregues a tu lista ahora mismo. Si no, ¡¿a qué esperas?!
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Última actualización el 2024-10-05 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados
