Si bien hay muchas opciones de alimentos de emergencia, no todas son saludables desde el punto de vista nutricional. Desde kits pre-envasados hasta MRE, el contenido de sodio solo puede causar más problemas de salud si se consumen durante un largo período de tiempo.
Agrega a eso los ingredientes difíciles de pronunciar en muchas opciones de alimentos comprados en la tienda, y podrías estar haciendo más daño a tu familia en una crisis.
Prepararse para una emergencia no tiene que ser difícil. Hay muchas opciones para secar y conservar los alimentos que puedes hacer además de tu preparación habitual de alimentos.
Agua potable
El agua limpia es el elemento imprescindible para cualquier persona en una situación de emergencia. El agua potable es vital, y es mejor tener mucha agua almacenada. La regla general es un galón de agua por persona por día para sobrevivir. Esto significa que una familia de 5 debería almacenar 35 galones de agua para sobrevivir una semana en una emergencia. Agrega más para mantener a los animales y al ganado (si tuvieses) hidratados también.
Muchos campesinos eligen almacenar agua en jarras de plástico o botellas de agua. Otra excelente manera de aumentar tu suministro de supervivencia es llenar frascos de vidrio sin usar con agua limpia. En última instancia, cualquier recipiente limpio puede almacenar agua en caso de emergencia.
Cuanto más espacio tengas en casa para este objetivo mejor, por tanto si vives en el campo, una granja, o tienes suficiente terreno podrías tener más agua almacenada.
Mira a tu alrededor en busca de contenedores que puedas llenar con agua por si acaso.
Comida seca
Un deshidratador de alimentos es el mejor amigo. Invertir en un deshidratador de alimentos de calidad te permite guardar los productos y la carne que compras o cultivas.
Frutas y Verduras Secas
Simplemente corta la fruta que deseas deshidratar y colócala en los estantes de secado. Enchufa el deshidratador y permite que el flujo constante de aire caliente circule durante la noche. Las frutas y verduras secas son fáciles de almacenar en bolsas de plástico para sándwiches y a menudo pueden durar hasta un año en las condiciones adecuadas.
Considera experimentar con diferentes tipos de frutas y verduras para encontrar la favorita de tu familia. Expande el proceso de secado agregando también rejillas de secado a tu deshidratador.
Mucha gente del campo también crea cueros de frutas caseros usando insertos de secado especiales para crear un snack fácil de almacenar (¡y divertido!) para niños de todas las edades. Sabrás exactamente lo que estás poniendo en tu cuerpo con estos productos secos y no tendrás azúcar agregada ni ingredientes que no deberían estar allí.
También puedes deshidratar frutas y verduras en el horno a baja temperatura.
Nutrir con alimentos de emergencia saludables el almacenamiento es vital para los campesinos de muchos países. Usa elementos que ya tengas a mano y agrega nuevos lentamente con el tiempo para crear un espacio bien abastecido. Recuerda que el agua es el elemento más crucial que debes tener a mano en una situación de emergencia y para sobrevivir.
Elegir usar artículos caseros, como frutas deshidratadas y productos enlatados, es una excelente manera de limitar los productos químicos agregados y los ingredientes innecesarios que contienen la mayoría de los artículos comprados en la tienda.
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