Supervivencia Urbana
Alimentos de emergencia saludables para abastecerse
Si bien hay muchas opciones de alimentos de emergencia, no todas son saludables desde el punto de vista nutricional. Desde kits pre-envasados hasta MRE, el contenido de sodio solo puede causar más problemas de salud si se consumen durante un largo período de tiempo.
Agrega a eso los ingredientes difíciles de pronunciar en muchas opciones de alimentos comprados en la tienda, y podrías estar haciendo más daño a tu familia en una crisis.
Prepararse para una emergencia no tiene que ser difícil. Hay muchas opciones para secar y conservar los alimentos que puedes hacer además de tu preparación habitual de alimentos.
Agua potable
El agua limpia es el elemento imprescindible para cualquier persona en una situación de emergencia. El agua potable es vital, y es mejor tener mucha agua almacenada. La regla general es un galón de agua por persona por día para sobrevivir. Esto significa que una familia de 5 debería almacenar 35 galones de agua para sobrevivir una semana en una emergencia. Agrega más para mantener a los animales y al ganado (si tuvieses) hidratados también.
Muchos campesinos eligen almacenar agua en jarras de plástico o botellas de agua. Otra excelente manera de aumentar tu suministro de supervivencia es llenar frascos de vidrio sin usar con agua limpia. En última instancia, cualquier recipiente limpio puede almacenar agua en caso de emergencia.
Cuanto más espacio tengas en casa para este objetivo mejor, por tanto si vives en el campo, una granja, o tienes suficiente terreno podrías tener más agua almacenada.
Mira a tu alrededor en busca de contenedores que puedas llenar con agua por si acaso.
Comida seca
Un No products found. es el mejor amigo. Invertir en un deshidratador de alimentos de calidad te permite guardar los productos y la carne que compras o cultivas.
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Frutas y Verduras Secas
Simplemente corta la fruta que deseas deshidratar y colócala en los estantes de secado. Enchufa el deshidratador y permite que el flujo constante de aire caliente circule durante la noche. Las frutas y verduras secas son fáciles de almacenar en bolsas de plástico para sándwiches y a menudo pueden durar hasta un año en las condiciones adecuadas.
Considera experimentar con diferentes tipos de frutas y verduras para encontrar la favorita de tu familia. Expande el proceso de secado agregando también rejillas de secado a tu deshidratador.
Mucha gente del campo también crea cueros de frutas caseros usando insertos de secado especiales para crear un snack fácil de almacenar (¡y divertido!) para niños de todas las edades. Sabrás exactamente lo que estás poniendo en tu cuerpo con estos productos secos y no tendrás azúcar agregada ni ingredientes que no deberían estar allí.
También puedes deshidratar frutas y verduras en el horno a baja temperatura.
Proteína seca
Otra excelente manera de usar un deshidratador en el campo es hacer tu propia cecina. La cecina de pavo, cerdo y ternera son excelentes opciones para crear proteínas estables. Puedes preparar cecina en el deshidratador o usar un ahumador para ayudar a secar la carne para que dure mucho tiempo.
Las proteínas secas son vitales para la supervivencia y pueden ayudar a tu familia a sobrevivir en una situación de emergencia. Sin embargo, recuerda que comer proteínas requiere mucha agua para digerir. Por lo tanto, mantén alto el almacenamiento de agua si agregas proteínas secas a tu reserva.
Productos enlatados DIY (Conservas)
Los agricultores no son ajenos al arte de enlatar su propia comida. Si bien el almacenamiento de artículos enlatados fabricados está bien en un apuro, generalmente tienen mayores cantidades de sodio y otros ingredientes que no son tan saludables. Hacer tu propio enlatado te permite controlar exactamente lo que hay en la comida.
Considera enlatar las sobras de frutas y verduras del jardín del año pasado para almacenarlas en caso de emergencia. Otros artículos que son excelentes para la vida útil prolongada incluyen pollo, pavo o incluso huevos en escabeche.
Alimento básico seco
Hay algunos alimentos en la tienda que ya tienen una vida útil más larga. Estos artículos son productos secos que tienen fechas de vencimiento más largas.
Sal
Si bien no queremos agregar sal en nuestras opciones de alimentos de supervivencia, es importante tener a mano mucha sal en tu kit de emergencia. La sal es un conservante natural y es importante consumirla en cantidades saludables.
También es importante tener en cuenta que la sal con yodo agregado puede echarse a perder más rápido que otras opciones de sal, así que asegúrate de elegir qué tipo de sal usar en tu área de supervivencia.
Harina de avena
Almacenar recipientes de avena para una emergencia es una excelente manera de empacar mucha energía y sustancia en solo unas pocas porciones. También es fácil de hacer en una situación de emergencia.
Harinas
También se pueden almacenar fácilmente diferentes tipos de harina y durar mucho tiempo en el estante. Considera almacenar diferentes opciones de harina, como blanca, trigo integral y almendras, para ayudar a dar variedad en una situación de emergencia a largo plazo. También es bueno tener a mano mezclas fáciles de preparar como panqueques y galletas.
Lácteos en polvo
La leche y huevos en polvo son otros elementos clave para tener a mano en una situación de emergencia. Son fáciles de almacenar y pueden durar mucho tiempo en un estante. Simplemente agrégales agua para satisfacer el hambre además de agregar nutrientes esenciales.
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Nueces y Mantequillas
Otros productos básicos secos que deberían cubrir tu área de emergencia son la mantequilla de cacahuete y las nueces enteras. Estos artículos críticos son opciones saludables que son altas en calorías. También puedes elegir comprar nueces sin sal o bajas en sodio para ayudar a reducir los niveles de sodio en una situación de emergencia a largo plazo.
Las nueces y la mantequilla de nueces también son fáciles de comer con una preparación mínima, lo que es útil cuando se está en una crisis.
Líquidos estables
Otra excelente opción para alimentos de emergencia saludables que debes almacenar incluye líquidos estables. Cualquier líquido que puedas almacenar a temperatura ambiente.
Aceites saludables
El aceite de oliva y de coco puede ser fácil de almacenar con una larga vida útil. Estos aceites ayudan a crear platos de comida de emergencia, así como a agregan grasas esenciales que pueden salvar vidas en una mala situación.
Miel
La miel es una opción de comida fantástica para una situación de emergencia. Incluso si no sueles comer miel, sus propiedades para la nutrición y la salud son vitales. La miel es un edulcorante natural que contiene un golpe de energía en las cantidades más pequeñas. También puedes usar miel directamente sobre las heridas para ayudar a sanar el cuerpo.
Nutrir con alimentos de emergencia saludables el almacenamiento es vital para los campesinos de muchos países. Usa elementos que ya tengas a mano y agrega nuevos lentamente con el tiempo para crear un espacio bien abastecido. Recuerda que el agua es el elemento más crucial que debes tener a mano en una situación de emergencia y para sobrevivir.
Elegir usar artículos caseros, como frutas deshidratadas y productos enlatados, es una excelente manera de limitar los productos químicos agregados y los ingredientes innecesarios que contienen la mayoría de los artículos comprados en la tienda.
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Última actualización el 2025-03-27 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados. Los precios y la disponibilidad del producto pueden variar.
