4 maneras de cocinar alimentos en el interior sin electricidad

Cocinar alimentos en el interior sin electricidad

Hace un tiempo escribí un artículo sobre cocinar sin electricidad, pero cuando lo escribí, estaba asumiendo que salir a cocinar no sería un problema. Si vives en una zona templada incluso en pleno invierno, salir a controlar la barbacoa no es un problema. Todo lo que necesitas es una chaqueta.

Pero, ¿qué pasa si vives en el norte y hace tanto frío afuera que abrir la puerta por unos segundos provoca un escalofrío terrible en la casa? Después del huracán Sandy, algunos buscaban información:

Acabamos de tener 20 horas corte de energía – podría haber llevado más tiempo restaurar la energía, y podría haber sido un clima más frío. ¿Qué calentadores y cocinas se pueden usar de forma segura en interiores? Mantenerme caliente en invierno y tomar alimentos y bebidas calientes es lo que me gustaría saber, gracias por tu ayuda con esto.

Estas son algunas de tus principales opciones si deseas cocinar en interiores.

Chimenea

Cualquiera puede asar malvaviscos o cocinar perritos calientes al fuego, pero para cocinar una verdadera comida tienes que ser más creativo. Espera hasta que tu fuego tenga muchas brasas brillantes en la parte inferior, luego prueba uno de estos métodos.

  • Papel de aluminio: Sazona algunas carnes y verduras con sal y pimienta y agrega un poco de aceite vegetal. Luego, envuelve la comida en papel de aluminio, usa pinzas, colócalo sobre el fuego y gíralo con frecuencia. En poco tiempo tendrás una comida deliciosa. Solo asegúrate de tener un termómetro de carne y asegúrate de que la carne esté al menos 73ºC (165°F) antes de comerla.
  • Brochetas: Coloca tu carne y verduras sazonadas en una brocheta larga y gírala lentamente sobre las llamas (no en las llamas) hasta que estén listas. Esto requiere un poco más de paciencia.
  • Rejilla de chimenea: Coloca una encima del fuego y usa sartenes de hierro fundido para freír casi cualquier cosa. También recomiendo un buen horno holandés. Estos son excelentes para sopa, estofado o chile.

Por supuesto, usar la chimenea para cocinar en interiores sin electricidad es obvio. Así que ahora que estás fuera de tu zona de confort, pasemos a las opciones para las personas que no tienen chimeneas.

Calor enlatado

Estos son recipientes llameantes que a menudo utilizan los servicios de catering para mantener calientes los alimentos. Usan un combustible similar al gel, que no se derrama, son fáciles de encender y una lata de 198 g (7 onzas) se quemará durante un par de horas.

Las estufas Sterno son populares, recuerda preparar combustible. No hace tanto calor como la chimenea, pero definitivamente se calienta lo suficiente como para revolver algunos huevos, hacer té o cacao, calentar sopa enlatada o cocinar sus alimentos deshidratados o liofilizados.

Esta es, con mucho, la forma más fácil y segura de cocinar en interiores, por lo que si aún no lo has hecho, te recomiendo que consigas un poco de calor enlatado.

Estufas de campamento

Las cocinas de propano de dos quemadores Coleman son populares en los camping, pero desafortunadamente no es seguro usarlas en interiores. Podrías ponerla al lado de una ventana abierta en una habitación bien ventilada, pero eso anularía el propósito de mantener el frío afuera. Algunas personas dicen que usar estufas de propano en el interior no es tan peligroso, siempre y cuando no la dejes encendida por mucho tiempo.

Personalmente, prefiero permanecer en el lado seguro. Si utilizas una estufa de propano en interiores, al menos asegúrate de tener un detector de monóxido de carbono.

Una mejor opción es una cocina de butano. Lo bueno del butano es que quema más limpiamente, por lo que es un poco más seguro usarlo en interiores. Sin embargo, aún tendría cuidado.

Tu coche

Si tienes suficiente gasolina, puede valer la pena abrir la puerta de tu garaje (para ventilación) y usar tu vehículo para generar calor. Envuelve un poco de comida en papel de aluminio varias veces y colócala en el motor (lejos de cualquier parte móvil) y cierra el capó.

Nuevamente, verifica la temperatura interna de tus alimentos con un termómetro antes de comerlos. Cocinar de esta manera ciertamente no es ideal, pero es algo que puedes hacer si no tienes opciones. Mejor aún, consigue una cocina portátil que puedes enchufar al encendedor de tu coche encendedor.

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Última actualización el 2020-12-05 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

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