8 maneras de cocinar en el interior del hogar sin llenarlo de humo

Cocinar en el interior del hogar sin llenarlo de humo

Imagina este escenario: se ha ido la luz debido a una gran tormenta de nieve y se espera que no esté operativa por varios días. Tú y tu familia estáis comenzando a tener mucha hambre, pero no puedes usar tu cocina eléctrica o microondas.

Normalmente, saldrías y encenderías la parrilla, pero está absolutamente helado allí afuera. Incluso si puedes soportar las ráfagas punzantes de viento frío, no quieres abrir la puerta y dejar salir el calor de tu casa. Podrías llevar tu barbacoa al interior, pero simplemente llenarías la casa de humo y asesinarías involuntariamente a toda tu familia. ¿Entonces que puedes hacer? Este artículo responderá a esa pregunta.

El clima frío no es la única razón por la que puedes querer cocinar en interiores. Tal vez está lloviendo y no tienes un porche cubierto, tal vez vives en un edificio y literalmente no puedes salir, o tal vez es demasiado peligroso salir debido a las pandillas de saqueadores. Cualquiera sea la razón, debes saber cómo cocinar alimentos de forma segura en interiores sin electricidad y sin llenar tu casa de humo.

Afortunadamente, hay muchas opciones. Aquí están, sin ningún orden en particular.

Chimenea

Si su hogar está equipado con una chimenea, podrás cocinar con una llama abierta sin ahumar la casa. Por supuesto, las chimeneas aún producen humo: simplemente se transfiere al exterior a través de la chimenea.

Este humo puede o no ser una preocupación dependiendo de cuán preocupado estés por alertar a otros de que hay alguien viviendo en tu casa. Sin embargo, si esto no es un problema, puedes ser creativo y usar tu chimenea para cocinar de varias maneras.

Para cocinar sobre una chimenea, necesitará algunas herramientas como herramientas de fogata, planchas cuadradas, y una parrilla de pie.

Cocinas de alcohol

Como su nombre indica, las cocinas de alcohol son quemadores que usan alcohol como combustible. Sin embargo, cuando arde el alcohol, no produce humo.

Las cocinas de alcohol generalmente se venden como unidades de un solo quemador y son un producto popular para los campistas que buscan un método de cocción portátil que utilice un combustible fácil de adquirir. Sin embargo, funcionarán igual de bien para cocinar en interiores en un escenario de emergencia.

Sin embargo, es importante tener en cuenta que las cocinas de alcohol no funcionarán con cualquier tipo de alcohol. Tanto el licor como el alcohol para frotar contiene demasiada agua para producir una llama rugiente en la cocina, por lo que tendrás que usar una forma más pura de alcohol conocida como alcohol desnaturalizado.

Dado que probablemente no tengas alcohol desnaturalizado en tu armario, asegúrate de reservar combustible para tu cocina de alcohol con anticipación si tienes la intención de confiar en una como parte de tu plan de supervivencia.

Una cocina de alcohol altamente calificada que vale la pena considerar como parte de su suministro de supervivencia es el quemador de alcohol de Solo Stove. Esta cocina de alcohol cuenta con un anillo de cocción lenta que le permite controlar el calor del quemador, así como una tapa sellada que le permite almacenar combustible no utilizado en la cocina sin tener que preocuparse de que se derrame o se evapore.

Si lo prefieres, también puede hacer tu propia cocina de alcohol.

Cocinas de leña

Hay dos tipos principales de cocinas de leña: cocinas diseñadas para cocinar y cocinas diseñadas para calentar.

  • Las cocinas de leña que están diseñadas para cocinar en interiores generalmente tendrán más características relacionadas con la cocción, como la parte superior de los quemadores y un horno.
  • Las cocinas de leña diseñadas para calentar a menudo contienen más leña y se calientan más. Sin embargo, las cocina de leña que están diseñadas para calentar también se pueden usar para cocinar si colocas tus ollas y sartenes encima.

Al igual que cocinar en una chimenea, cocinar en una cocina de leña no está exactamente libre de humo, solo transfiere el humo al aire libre. Entonces, nuevamente, si tener una chimenea humeante es algo que preferirías evitar, entonces probablemente quieras considerar otras opciones.

Cocinas de propano o butano

Hay una amplia gama de quemadores, parrillas e incluso hornos alimentados por propano o butano, que no producen humo cuando se quema. Lo mejor de todo es que los tanques de estos gases pueden almacenarse indefinidamente sin tener que preocuparse por el mal funcionamiento del combustible. Esto facilita mucho el abastecimiento de combustible para tu cocina de propano, especialmente cuando consideras la disponibilidad inmediata de propano.

Si estás buscando una buena parrilla de propano, considera Coleman Camp Propane Grill / Stove. Esta cocina 2 en 1 te permite usar tanto la parrilla como la parte superior del quemador al mismo tiempo, y genera un total de 20,000 BTU de potencia de cocción.

Si deseas una solución de cocción de propano más completa, vale la pena considerar Camp Chef Outdoor Camp Oven. Esta cocina de propano cuenta con una gama de dos quemadores, así como un horno interno, lo que te permite cocinar casi cualquier cosa que puedas cocinar en una cocina eléctrica o de gas de tamaño completo.

El horno del Camp Chef Outdoor Camp Oven alcanzará un máximo de 20ºC (400 grados Fahrenheit), mientras que los dos quemadores en la parte superior de la cocina están diseñados para poner hasta 7.500 BTU por pieza. Lo mejor de todo es que toda la cocina pesa solo 15,8 kg (35 libras), por lo que también es una opción altamente portátil.

Advertencia de seguridad

Sería negligente si no señalara que debes tener mucho cuidado al usar una parrilla de gas en interiores. En primer lugar, una parrilla que no está diseñada para uso en interiores podría emitir CO2, un gas incoloro e inodoro que puede ser mortal. Y en segundo lugar, si la llama se apaga y no apagas el gas, puede acumularse en la habitación y podría causar una gran explosión si se enciende.

Aquí hay algunas precauciones de seguridad que debes tomar:

  1. Aprieta todos los conectores para asegurarte de que no haya fugas.
  2. Úsala en un área bien ventilada, o utilízala cerca de una ventana rota o abierta.
  3. No la dejes desatendida y apaga el gas si se apaga la llama.
  4. Instalar un detector de monóxido de carbono cerca de tu parrilla.

Cocinas de velas

Cocinar sobre una vela puede no ser ideal si lo que estás buscando es velocidad y mucho calor, pero en una situación de emergencia, se puede hacer.

Sin embargo, si quieres usar velas para cocinar, tendrás que ser un poco creativo. Tu mejor apuesta es montar una cocina de emergencia improvisada construyendo una plataforma, apoyando una rejilla del horno encima y colocando varias velas debajo.

Al elegir velas para usar en tu “cocina de velas”, intenta elegir velas más grandes con mechas más gruesas. Las velas con mechas múltiples también producirán más calor. También es mejor usar velas que arden limpiamente como velas de cera de abejas, y evita velas que estén teñidas o muy perfumadas.

Para obtener una guía de instrucciones sobre cómo construir una cocina de velas con artículos disponibles y usarla para cocinar, mira este vídeo.

Hidrocalentamiento

Hasta ahora, todas las opciones de nuestra lista se han basado en algún tipo de llama abierta para producir calor. Sin embargo, ese no es el caso del calentamiento térmico.

Cocinas de hidrocalentamiento como la cocina sin llama Hydroheat usa una reacción química para producir calor sin llamas al elemento calefactor de la cocina. Todo lo que tienes que hacer es colocar un paquete de calor en la cocina, agregar agua y permitir que la reacción química se encargue del resto.

Por lo general, el término “reacción química” no es algo que deseas que ocurra alrededor de los alimentos que está cocinando, pero las cocinas de hidrocalentamiento son completamente no tóxicas y seguras de usar. Por supuesto, tendrás que asegurarte de tener un montón de paquetes de calor almacenados si planeas usar esta cocina con mucha frecuencia, y también es importante tener en cuenta que las cocinas de hidrocalentamiento simplemente no se calentarán lo suficiente como para cocinar todo lo que puedas cocinar en una cocina eléctrica o de gas.

Sin embargo, para aplicaciones como huevos revueltos, verduras hervidas y más, las cocinas de hidrocalentamiento son una excelente opción a considerar.

Calor en conserva

El calor enlatado es un quemador a base de alcohol que es popular para mantener calientes los alimentos en eventos al aire libre y en mesas de buffet. Sin embargo, el calor enlatado también se puede usar para cocinar alimentos.

La marca más popular de calor enlatado es Sterno, que vende botes individuales de calor enlatado que están diseñados para arder continuamente durante hasta dos horas antes de que el bote se quede sin combustible.

Sin embargo, hay algunas cosas importantes a tener en cuenta si planeas cocinar con calor enlatado. Por un lado, los recipientes de calor enlatados están diseñados para un solo uso y no pueden reabastecerse de combustible como una cocina de alcohol una vez que se agota el combustible. Además, si planeas calentar algo más que una olla pequeña de líquido usando calor enlatado, entonces probablemente tendrás que usar varios recipientes para hacer el trabajo.

La buena noticia es que los recipientes de calor enlatados son altamente portátiles, asequibles y se pueden usar de forma segura en interiores sin producir humo. Si bien es posible que no desees confiar en el calor enlatado como tu única opción de cocción libre de humo, las latas de calor enlatado son ciertamente algo valioso para incluir en tus suministros de supervivencia.

Usa un generador

Naturalmente, la forma más efectiva de cocinar en interiores es usar la misma cocina y horno que siempre usas. Sin embargo, si la electricidad y / o el gas han dejado de llegar a casa, esta puede no ser una opción.

Sin embargo, suponiendo que tengas una cocina eléctrica, siempre puedes usar un generador eléctrico para suministrar energía a tu cocina el tiempo suficiente para que puedas cocinar. El principal inconveniente de usar un generador es la atención que atraen. Sin embargo, hay algunas cosas que puedes hacer para minimizar el ruido del generador.

El otro inconveniente es el hecho de que los generadores requieren ya sea diésel o gasolina para combustible, los cuales probablemente sean recursos preciosos y sólo pueden ser almacenados por un tiempo limitado.

Sin embargo, si tienes combustible de sobra y deseas volver a poner en funcionamiento tu cocina eléctrica, encender el generador te dará la electricidad que necesitas.

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Última actualización el 2020-12-05 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

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