15 cultivos de alto valor calórico para cultivar en macetas

El cultivo en macetas o contenedores puede no parecer la opción ideal para la jardinería de supervivencia, pero para algunos preppers, es la única alternativa viable.

Los preppers que viven en apartamentos tienen dos opciones: cultivar en macetas o renunciar por completo a la jardinería. Dado que por lo general no disponen de suficiente espacio de almacenamiento para una buena reserva de alimentos, optar por no cultivar en macetas simplemente acelera el momento en que se quedarán sin comida.

Pero, ¿es realmente viable el cultivo en macetas? ¿Es posible producir suficientes calorías para mantenerse? Como las ensaladas y las verduras se consideran básicamente «alimentos de dieta», podría parecer que no se puede lograr mucho con un huerto en macetas.

Sin embargo, nada más lejos de la realidad. Si bien las verduras de hoja verde tienen pocas calorías, los tubérculos y las raíces comestibles se encuentran entre los alimentos con mayor aporte calórico que consumimos. Todo es cuestión de tomar las decisiones adecuadas.

Esto incluye elegir correctamente los recipientes que se van a utilizar. No olvides que el cultivo en macetas puede abarcar contenedores de cualquier tamaño, incluso los muy grandes.

Aunque cultivar plantas de gran tamaño en macetas puede no parecer práctico, es algo que se hace constantemente. Incluso se cultivan árboles en macetas; eso sí, los únicos árboles que la mayoría de nosotros podríamos cultivar en interiores serían frutales enanos.

El mayor desafío al cultivar cualquier planta en interiores es garantizar que reciba suficiente luz. Tu hogar tiene un número limitado de ventanas y es probable que termines colocando plantas frente a todas ellas.

Otra opción que podrías considerar es el uso de luces LED para cultivo. Estas son lo suficientemente eficientes energéticamente como para alimentarlas con paneles solares durante un corte de electricidad. Lo ideal es que los paneles solares carguen una batería para disponer de energía para las luces de cultivo cuando no haya sol o en días muy nublados.

En cuanto al riego, asegúrate de que todos los recipientes de cultivo tengan orificios de drenaje en la base para evitar el riesgo de exceso de agua. Coloca una bandeja o plato debajo para recoger el agua que salga de las macetas y evitar así que dañe el suelo.

Teniendo todo esto en cuenta, veamos algunos cultivos de alto valor calórico que prosperan en macetas.

Aguacate

Los aguacates aportan una cantidad considerable de calorías gracias al alto contenido de grasa de su fruto. Las variedades enanas de aguacate son las mejores. Necesitan macetas profundas para acomodar su sistema radicular, junto con abundante luz solar y riegos regulares y profundos. Habrá que tener paciencia, ya que la producción puede tardar algunos años, pero los beneficios nutricionales merecen la pena.

Frijoles de todo tipo

Los frijoles son un alimento de supervivencia clásico, ricos tanto en proteínas como en calorías. De hecho, tienen incluso más calorías que las patatas. Sin embargo, no se obtiene tanto volumen de vegetal comestible de una mata de frijoles como de una planta de patata, por lo que hay que considerar esa compensación. Los frijoles se pueden plantar bastante cerca unos de otros, con una separación de 5 a 10 cm entre plantas, normalmente en hileras separadas entre 75 y 90 cm para dar espacio a la parte frondosa de la planta. También se pueden plantar de 4 a 6 plantas por «montículo», lo que se traduce en varias plantas juntas en una misma maceta.

Remolacha

La remolacha es rica en azúcar, lo que aumenta su aporte calórico. La remolacha cocida tiene unas 75 calorías por taza, mientras que la remolacha en escabeche supera las 100 calorías. Las hojas también son comestibles y muy nutritivas. La remolacha se puede plantar muy junta; una separación de 4 a 5 cm funciona bien, y se pueden intercalar con zanahorias en el mismo contenedor.

Pimientos morrones

Los pimientos morrones comparten muchas características de cultivo con los tomates: necesidades de espacio similares, gran tamaño de planta y un largo período de cosecha. Ambos se encuentran entre las hortalizas más productivas que se pueden cultivar en macetas.

Zanahorias

Las zanahorias no son tan densas energéticamente como las patatas, pero requieren muy poco espacio horizontal. Siembra las semillas con una separación de unos 2,5 cm. La tierra debe tener una profundidad de 30 a 40 cm, lo que se puede lograr con cubos de 20 litros o garrafas de agua de 20 litros cortadas. Las zanahorias maduran en 60 a 80 días.

Maíz

El maíz se puede cultivar en macetas si se proporciona una maceta grande y profunda para cada planta. Es una planta muy exigente que necesita riego regular, fertilización y varias plantas juntas para una polinización adecuada. Las mazorcas son ricas en calorías y se pueden secar para almacenarlas.

Árboles frutales

Los árboles frutales enanos son excelentes plantas de interior. Necesitan una maceta de buen tamaño para su sistema radicular. Una maceta colocada al final de un sofá puede funcionar como mesita auxiliar si se le añade una tapa con un agujero en el centro.

Melones

Ciertos melones, como el cantalupo y la sandía, pueden prosperar en macetas grandes. Guía las enredaderas para que crezcan sobre los muebles o alrededor del perímetro de la habitación para mantenerlas fuera del paso. Vigila su crecimiento para evitar que las enredaderas queden atrapadas debajo de los muebles, lo que puede deformar la fruta.

Aceitunas

Los olivos son adecuados para climas cálidos o espacios interiores con mucha luz solar. Son resistentes y se adaptan a diversas condiciones, pero crecen mejor en macetas profundas con tierra que drene bien y exposición total al sol. Aunque tardan varios años en dar fruto, el valor calórico de las aceitunas y el aceite de oliva hace que la espera valga la pena.

Chirivías

Las chirivías son parientes de las zanahorias, pero contienen más calorías por raíz. Pueden sustituir a las patatas o añadirse a sopas. La raíz necesita un espaciado similar al de las zanahorias, mientras que las hojas requieren más espacio, por lo que es recomendable intercalarlas con otras verduras. Las heladas pueden mejorar su dulzor.

Patatas

Las patatas aportan la mayor cantidad de calorías entre los cultivos de huerto comunes. Se pueden cultivar en contenedores anchos y poco profundos. Separa las hileras entre 60 y 90 cm y mantén una distancia de 38 a 63 cm entre plantas. Planta los brotes a una profundidad de 15 a 20 cm y asegúrate de que el contenedor tenga al menos 30 cm de profundidad de tierra.

Calabazas

Las calabazas, incluidas variedades como la acorn (bellota) y la butternut (cacahuete), son excelentes para el cultivo en macetas. Requieren recipientes grandes debido a sus tallos rastreros y prefieren un suelo con buen drenaje y abundante luz solar. Asegúrate de utilizar una estructura de soporte (como una espaldera o enrejado) y guía las guías de la planta para que crezcan sobre ella; esto ahorrará espacio y evitará que los frutos reposen directamente sobre el suelo, donde podrían pudrirse.

Fresas

El cultivo de fresas en macetas colgantes se ha vuelto tan popular que casi se ha convertido en un cliché. Además, es posible cultivar las plantas boca abajo a través del orificio de drenaje de la base de la maceta, lo que permite obtener el doble de fresas por maceta.

Al igual que ocurre con los tomates y los pimientos, una vez que las fresas empiezan a dar fruto, continúan haciéndolo. Seguirán produciendo durante tres años, pero pasado ese tiempo es necesario reemplazar las plantas.

Boniatos

Aunque no tienen tantas calorías como las patatas blancas, las batatas (o camotes) siguen siendo muy calóricas, a la vez que tienden a ser más nutritivas. Requieren aproximadamente el mismo espacio que las papas blancas, así que, si puedes encontrar sitio para unas, también podrás encontrarlo para las otras.

Tanto las papas blancas como las batatas son una excelente opción para colocar en la base si vas a cultivar en macetas o contenedores. El follaje crecerá hacia arriba y alrededor de las otras plantas para recibir la luz solar necesaria, mientras que el peso de la tierra proporciona una base sólida para cualquier tipo de estructura de soporte que construyas.

Tomates

Desde hace años se cultivan tomates en interiores; de hecho, muchas personas que viven en climas fríos comienzan el cultivo dentro de casa cada año antes de trasplantarlos al exterior. Sin embargo, también es posible mantenerlos en interiores dentro de sus macetas. Requieren mucha luz, por lo que conviene colocarlos cerca de una ventana.

Una gran ventaja de cultivar tomates es que, una vez que empiezan a dar fruto, continúan produciendo hasta que llegan las primeras heladas. Por supuesto, si los tienes en el interior, no sufrirán el efecto de las heladas y seguirán dando frutos. Se puede obtener una gran cantidad de tomates de una o dos plantas, aunque estas ocupan bastante espacio.