20 alimentos que puedes cultivar en cubos en cualquier época del año

Cultivar en cubos tiene muchas ventajas. Controlas el entorno de cultivo, evitas los pesticidas que se encuentran en la mayoría de los productos del supermercado y reduces el gasto en la compra, sobre todo con lo caro que está todo. Además, no hay nada como el sabor y la satisfacción de comerte algo que has plantado tú mismo.

Tanto si eres nuevo en esto de cultivar tu propia comida como si ya tienes experiencia, te sorprenderá saber que no tiene por qué ser un interés estacional. Puedes cultivar muchísimos alimentos en interior durante todo el año. Y no necesitas un montón de espacio ni equipos especiales.

Además de tus plantas de inicio o semillas, necesitarás cubos de calidad alimentaria (añadiendo agujeros de drenaje según sea necesario), bandejas de drenaje, tierra para macetas y una ubicación soleada o algunas luces de cultivo. Cuando se trata de regar hortalizas de interior, menos es más. Al no tener que lidiar tus plantas con el calor del sol directo, hay más peligro de regar en exceso que de hacerlo en defecto. Aun así, asegúrate de comprobar el nivel de humedad de la tierra con regularidad.

¿Cuáles son las mejores opciones para cultivar alimentos en interior en cubos u otros recipientes? Este artículo enumera los 20 mejores alimentos para la jardinería en cubos de interior.

Remolachas

Las remolachas son una excelente opción para el cultivo de interior gracias a que requieren poco espacio. Tienen un sistema radicular compacto que encaja bien dentro de un cubo, pero necesita ser un cubo profundo, ya que las raíces alcanzarán al menos 25 cm. Necesitan temperaturas frescas y de 6 a 8 horas de sol al día, así que tendrás que colocarlas frente a una ventana soleada o conseguir algunas luces de cultivo.

Elige variedades compactas como «Detroit Dark Red» y «Babybeat», que tienen sistemas radiculares más cortos, ideales para contenedores.

Más información: Cómo cultivar remolachas en cubos en Gardeners Path.

Judías verdes de mata baja

Las judías verdes de mata baja se adaptan bien a los cubos y otros contenedores gracias a su pequeño sistema radicular. Puedes cultivarlas muy juntas y obtener una cosecha sustancial de un solo cubo. También tienen un ciclo de crecimiento rápido, por lo que puedes obtener varias cosechas a lo largo del año.

Asegúrate de que tengan tierra con buen drenaje y al menos 6 horas de luz al día, así que colócalas bajo una luz de cultivo o frente a una ventana soleada. Algunas de las mejores variedades para interior o contenedores incluyen Topcrop, Provider y Contender.

Más información: Cómo cultivar judías verdes en cubos en Gardenauntie.

Zanahorias

Las zanahorias prosperan en contenedores profundos, como cubos de unos 19 litros, ya que necesitan mucho espacio para el desarrollo de las raíces. Como la mayoría de las hortalizas, necesitan entre 6 y 8 horas de sol, así que mantenlas frente a una ventana soleada o bajo luces de cultivo con temporizador. Asegúrate de usar tierra con buen drenaje y mantenerla húmeda sin encharcar.

Al plantarlas, deja suficiente espacio entre las semillas y aclara las plántulas si es necesario, ya que necesitan espacio para crecer grandes. Algunas variedades que funcionan especialmente bien en interior son Parisian, Little Finger y Nantes.

Más información: Cómo cultivar zanahorias en cubos en Gardening is Great.

Apio

El apio es una verdura fácil de cultivar que prospera en cubos. Requiere un contenedor de al menos 20 cm de profundidad y unos 15 cm de ancho por planta para dar suficiente espacio al sistema radicular. El apio necesita entre 6 y 8 horas de sol al día, así que mantenlo cerca de una ventana soleada o usa luces de cultivo. Para obtener los mejores resultados, mantén la tierra húmeda pero no empapada, ya que al apio le gusta la humedad constante.

Puedes empezar el apio desde semilla o regenerarlo desde la base de un tallo comprado. Variedades como «Tall Utah» o «Golden Self-Blanching» son excelentes opciones para el cultivo en contenedores.

Más información: Cómo cultivar apio en cubos en Sips Scene.

Pepinos

Los pepinos se adaptan bien al cultivo en cubos si eliges variedades compactas o de mata baja, como «Bush Champion» o «Spacemaster». Usa un cubo de al menos 30 cm de profundidad y ancho, y proporciona un enrejado o tutores para que trepen, ya que las vides de pepino necesitan algo a lo que agarrarse. Los pepinos requieren al menos 8 horas de sol al día, por lo que una ventana orientada al sur o una luz de cultivo son esenciales. Mantén la tierra húmeda pero asegura un buen drenaje. Cosecha los pepinos con regularidad para fomentar un crecimiento continuo durante la temporada.

Más información: Cómo cultivar pepinos en cubos en Shuncy.

Berenjenas

Las berenjenas funcionan muy bien en cubos siempre que elijas variedades compactas como Fairy Tale, Hansel y Patio Baby. Necesitan un cubo de al menos 30 cm de ancho, que es más o menos lo que mide un cubo típico de 19 litros. Las berenjenas necesitan al menos 6 horas de sol al día, así que asegúrate de tener una ventana soleada o luces de cultivo. También necesitan humedad constante y fertilizante ocasional.

Es buena idea usar tutores pequeños o jaulas para tomates para mantenerlas erguidas a medida que crecen los frutos, que pueden ser un poco pesados para las ramas. Elige variedades compactas como «Fairy Tale», «Hansel» y «Patio Baby» para un cultivo exitoso en cubos.

Más información: Cómo cultivar berenjenas en cubos en Seeds and Spades.

Ajos

El ajo es perfecto para la jardinería en cubos porque tiene un sistema radicular compacto que prospera bien en la profundidad de un cubo. El ajo también necesita al menos seis horas de luz directa al día, así que las ventanas soleadas o las luces de cultivo son imprescindibles. El ajo tiene una temporada de crecimiento muy larga, así que tendrás que ser paciente, pero vale la pena esperar. No solo es un ingrediente útil, sino que también tiene propiedades antibacterianas. Las variedades de cuello duro, como «Music» y «German Extra Hardy», son las mejores porque puedes cosechar los escajos, que son deliciosos.

Más información: Cómo cultivar ajos en cubos en The Spruce.

Cebolletas

Las cebolletas son muy fáciles de cultivar. No necesitan mucho espacio, y solo requieren de 4 a 5 horas de sol al día. Se dan especialmente bien en contenedores, pero asegúrate de usar tierra con buen drenaje. Además, puedes usar cubos más pequeños si es necesario, ya que sus raíces solo bajan unos 15-20 cm. Después de cosechar y usar una, puedes tomar las raíces sobrantes, colocarlas en agua, y la cebolleta volverá a crecer y se puede cosechar de nuevo.

Haciendo esto, puedes obtener varias cosechas de una sola planta. Variedades como «Evergreen Hardy White» y «Tokyo Long White» son ideales ya que necesitan muy poco espacio.

Más información: Cómo cultivar cebolletas en cubos en Tips Bulletin.

Hierbas aromáticas (Albahaca, Perejil, Romero)

Muchas hierbas aromáticas crecen bien en cubos en interior, y no ocupan mucho espacio. Un cubo estándar de 19 litros puede contener varias hierbas si se espacian adecuadamente. La mayoría de las hierbas requieren de 4 a 6 horas de luz al día, lo que las hace perfectas para una ventana soleada de cocina o luces de cultivo. Hierbas como la albahaca, el perejil y el romero prosperan en tierra con buen drenaje y riego constante.

Simplemente corta las hojas según sea necesario, y seguirán creciendo. Las variedades compactas como «Albahaca Genovesa», «Perejil de hoja lisa» y «Cilantro Santo» son especialmente adecuadas para el cultivo en contenedores.

Más información: Cómo empezar un jardín de hierbas en interior en Gardenary.

Col rizada (Kale)

La col rizada es ideal para el cultivo de interior. Es una planta resistente que prospera en temperaturas más frescas, lo que facilita su cuidado en interiores. Sin embargo, necesita entre 6 y 8 horas de sol al día, así que necesitarás una ventana soleada o luces de cultivo. Lo bueno de la col rizada es que puedes cosechar las hojas y seguirán creciendo, proporcionándote un suministro constante de hojas nutritivas.

Elige variedades compactas como «Lacinato», «Red Russian» o «Dwarf Blue Curled». Mantén la tierra agradablemente húmeda sin encharcar, y fertiliza la planta ocasionalmente para un crecimiento más saludable.

Más información: Cómo cultivar col rizada en cubos en Rusticwise.

Lechuga

La lechuga es ideal para el cultivo de interior gracias a su sistema radicular poco profundo, por lo que no necesitas un cubo muy profundo, pero asegúrate de que tenga al menos 15 cm de ancho y preferiblemente más. Elige variedades de hoja suelta, ya que maduran rápidamente y se pueden cosechar de forma continua. La lechuga necesita aproximadamente seis horas de sol al día, así que colócala en una ventana soleada o bajo una luz de cultivo.

Mantén la tierra húmeda pero no encharcada, y procura mantener la temperatura de tu casa por debajo de unos 21°C para que no se espigue (vaya a semilla), lo que vuelve amargas las hojas. Elige variedades de hoja suelta como «Salad Bowl» y «Lollo Rossa» para el cultivo en cubos, ya que maduran rápidamente y se pueden cosechar de forma continua.

Más información: Cómo cultivar lechuga en cubos en Harvest to Table.

Pimientos

Los pimientos son una gran opción para la jardinería en cubos. Prosperan en entornos controlados donde puedes gestionar la humedad del suelo. Necesitan mucha luz, idealmente de seis a ocho horas al día, lo que significa que probablemente necesitarás luces de cultivo. Ciertas variedades compactas de pimientos, como «Jalapeño», «Baby Belle» y «Cherry Bomb», son particularmente adecuadas para el cultivo en cubos. Para más variedad, adelante, cultiva dos o tres tipos en un mismo cubo.

Más información: Cómo cultivar pimientos en cubos en Peace Love Garden.

Patatas

Las patatas son otra excelente opción para el cultivo de interior. Un cubo de 19 litros puede producir varios kilos de patatas. Si necesitas más para alimentar a tu familia, puedes añadir más cubos o probar con cubos más grandes. Asegúrate de que los cubos tengan suficientes agujeros de drenaje y de no regarlas en exceso, o las patatas podrían pudrirse. Puedes cosecharlas una vez que el follaje comience a secarse. Variedades como «Yukon Gold» y «Red Pontiac» se pueden cultivar con éxito en cubos debido a su adaptabilidad a los entornos de los contenedores.

Más información: Cómo cultivar patatas en cubos en Homes and Gardens.

Rábanos

Los rábanos son ideales para la jardinería en cubos porque tienen raíces poco profundas y maduran rápidamente. Prosperan en cubos de 19 litros con buen drenaje y se pueden sembrar directamente en la tierra. Los rábanos prefieren temperaturas más frescas pero requieren de 4 a 6 horas de sol al día, así que colócalos cerca de una ventana soleada o bajo luces de cultivo.

Para obtener los mejores resultados, usa tierra suelta con buen drenaje y planta las semillas a unos 2,5 cm de distancia. Mantén la tierra húmeda pero no empapada. Puedes cosecharlos tan pronto como alcancen un buen tamaño. Variedades como «Cherry Belle» y «French Breakfast» son excelentes opciones para la jardinería en cubos.

Más información: Cómo cultivar rábanos en cubos en Clean Green Simple.

Espinacas

Las espinacas son una versátil verdura de hoja verde que crece bien en cubos, especialmente en temperaturas frescas, por lo que son ideales si te gusta tener la casa fría. Necesitan un cubo de al menos 15-20 cm de profundidad y de 4 a 6 horas de sol al día. Planta las semillas a unos 1,3 cm de profundidad y a unos pocos centímetros de distancia. Mantén la tierra húmeda, especialmente porque las espinacas pueden espigarse (florecer y ir a semilla) si se secan o si las temperaturas son demasiado cálidas.

Cosecha las hojas desde el exterior, permitiendo que la planta siga produciendo nuevo crecimiento desde el centro. Las variedades «Baby’s Leaf» y «Bloomsdale Long Standing» son excelentes para cubos.

Más información: Cómo cultivar espinacas en cubos en Peace Love Garden.

Fresas

Las fresas son una gran adición a cualquier jardín de interior y crecen muy bien en cubos. Elige un lugar soleado, ya que las fresas necesitan entre 6 y 8 horas de sol al día. Asegúrate de que el cubo tenga un drenaje amplio y llénalo con tierra limosa y con buen drenaje. Planta estolones o coronas de fresa, asegurándote de que las raíces estén bien cubiertas pero que la corona permanezca por encima de la tierra. Riégalas con regularidad para mantener la tierra húmeda y aliméntalas con un fertilizante equilibrado cada pocas semanas para fomentar la fructificación. Considera variedades como «Sequoia» o «Albion» por su adaptabilidad a la vida en contenedor y sus cosechas dulces y abundantes.

Más información: Cómo cultivar fresas en cubos en Clean Green Simple.

Acelgas

Las acelgas son una verdura resistente que funciona muy bien en cubos. Necesitan un cubo de al menos 25 cm de profundidad, y se dan mejor en temperaturas frescas y con 4 a 6 horas de sol al día. Usa tierra con buen drenaje y espacia las semillas o plántulas a unos 15 cm de distancia. Riégalas de forma constante para mantener la tierra húmeda y aplica un fertilizante equilibrado cada mes para fomentar el crecimiento. Las acelgas se pueden cosechar cortando las hojas exteriores, permitiendo que las hojas del centro sigan creciendo. Variedades como «Bright Lights» y «Fordhook Giant» añaden tanto color como un sabor robusto a tu jardín interior.

Más información: Cómo cultivar acelgas en cubos en Bountiful Gardener.

Tomates

A los tomates les gusta el calor y el sol. Así que, si les proporcionas un lugar cálido cerca de una ventana soleada orientada al sur, puedes tener tomates todo el año. Las variedades de tomate más pequeñas tienden a crecer mejor en interior. El tiempo entre la siembra y la cosecha varía según los tipos que plantes. La mayoría están listos para cosechar en un rango de entre 55 y 85 días. Las variedades más pequeñas como «Tiny Tim», «Patio Princess» y «Balcony» son ideales para cultivar en cubos.

Más información: Cómo cultivar tomates en cubos en Tomato Answers.

Nabos

Los nabos son una opción infravalorada para la jardinería en cubos, ya que tienen sistemas radiculares poco profundos y crecen rápidamente. Un cubo de 19 litros puede contener varias plantas, siempre que las espacios a unos pocos centímetros de distancia. Prefieren temperaturas frescas y aproximadamente de 4 a 6 horas de sol al día. Elige variedades como «Purple Top White Globe» o «Tokyo Cross» para un crecimiento rápido y resultados fiables. Cosecha las hojas verdes como un cultivo adicional mientras esperas que maduren las raíces.

Más información: Cómo cultivar nabos en contenedores en Web Gardener.

Calabacines

El calabacín puede parecer demasiado grande para la jardinería de interior, pero las variedades de mata baja como «Black Beauty» o «Patio Star» son perfectas para cubos. Usa un cubo profundo (de al menos 30 cm de ancho) para acomodar su sistema radicular. El calabacín necesita de 6 a 8 horas de sol al día, así que usa luces de cultivo si la luz natural es limitada. Esta planta crece rápido y puede producir una cantidad sorprendente de fruta en interior. Asegúrate de mantener la tierra húmeda y fertilizar con regularidad para fomentar un crecimiento saludable y la producción de fruta.

Más información: Cómo cultivar calabacín en un cubo de 5 galones en Backyard Eden.

Problemas que debes evitar al cultivar plantas en interior

Si estás acostumbrado a cultivar alimentos en el exterior y a lidiar con los caprichos de la Madre Naturaleza, puede que pienses que la jardinería de interior está libre de problemas. Te equivocarías. Los jardineros de interior deben lidiar con algunas de las mismas variables que los de exterior. Aquí tienes un resumen de algunos de los problemas comunes asociados con el cultivo de alimentos en interior y qué hacer al respecto.

Falta de luz solar

La luz insuficiente es el problema número uno al que se enfrentan los jardineros de interior. Aunque puedas dar a tus plantas en contenedor un poco de sol desde una ventana orientada al sur, la mayoría de nosotros tendremos que complementar con iluminación artificial. Hay muchas opciones disponibles, desde accesorios especiales hasta instalar bombillas diferentes en las lámparas que ya tienes.

Temperatura

Muchas hortalizas de verano que fructifican y trepan prefieren temperaturas de unos 18°C por la noche y 27°C durante el día. Si estás germinando semillas, irá mucho más rápido si la temperatura está más cerca de los 27°C. Dado que las temperaturas de tu interior pueden estar fuera de ese rango, puede que quieras experimentar con almohadillas térmicas y luces de cultivo para ofrecer a plantas como los tomates y los pimientos el calor que necesitan.

Aire seco

El aire caliente y el aire acondicionado pueden causar estragos en las plantas de interior. La baja humedad puede ralentizar el crecimiento y dificultar que las plantas absorban el agua que necesitan del suelo. Una solución es usar un pulverizador sobre tus plantas o poner un humidificador cerca de tu jardín interior.

Plagas y enfermedades

No escaparás de las plagas y enfermedades por cultivar tus alimentos en interior. Al igual que con tus plantas de exterior, los hongos, bacterias, virus e insectos pueden invadir tu comida de interior. Los pulgones y las moscas blancas también pueden ser problemáticos. Inspeccionar tus plantas con regularidad puede prevenir muchos problemas. Y aquí tienes algunos consejos para ayudar a prevenir problemas de plagas desde el principio.

Falta de polinización

Sin insectos ni viento que transporten el polen a diferentes flores, las hortalizas de interior producirán pocos o ningún fruto. ¿Qué puedes hacer? Puedes agitar suavemente tus plantas autopolinizantes para distribuir el polen. O puedes usar un pincel pequeño o un bastoncillo de algodón para polinizar a mano las flores que dependen de los insectos.

Aquí tienes cómo hacerlo: Vídeo sobre polinización manual en YouTube.

Demasiada o muy poca agua

El riego excesivo y el riego insuficiente pueden estresar las plantas, causando todo tipo de problemas, desde hojas marrones hasta raíces podridas. Prueba la tierra para ver si está seca antes de regar, y asegúrate de que tus contenedores tengan un drenaje adecuado.

Hacinamiento

Otro problema que puede surgir con la jardinería de interior viene de colocar los contenedores donde puedan ser derribados o dañados de otra forma por mascotas, niños, muebles o incluso la aspiradora. Las macetas volcadas y las plantas dañadas pueden resultar en cosechas retrasadas o reducidas. Si tienes un hogar con mucho ajetreo, considera colocar tus contenedores en un área de tu casa con menos tráfico o protegerlos del tránsito peatonal con una puerta para bebés o un separador de ambientes.