Supervivencia Urbana
15 maneras de conseguir comida después de TEOTWAWKI
Cómo hacer frente al TEOTWAWKI (El fin del mundo tal y como lo conocemos) es considerablemente diferente a enfrentarse a catástrofes naturales. En general, podemos contar con que las cosas vuelvan a la normalidad después de una catástrofe natural. Puede que lleve algún tiempo, pero el objetivo siempre es que todo vuelva a la normalidad.
Eso no se puede decir realmente de un acontecimiento TEOTWAWKI. Aunque todo el mundo quiera que las cosas vuelvan a la normalidad, eso no significa que sea posible. Parte de lo que hace que un acontecimiento TEOTWAWKI sea lo que es, es que la infraestructura y la cadena de suministro se han dañado hasta el punto de que no podemos volver a la “normalidad”.
Habrá innumerables problemas para vivir en un momento así; pero el que va a ocupar el tiempo de todos, es conseguir las cosas que necesitaremos para la vida cotidiana. Suministros de agua, combustible, medicinas, artículos de higiene personal y, sobre todo, alimentos ocuparán nuestros días, mientras intentamos seguir adelante, día a día.
Aunque el agua es en realidad una necesidad mayor que la comida, sospecho que acabará siendo un problema menor.
Las personas que vivan en zonas áridas y no puedan encontrar una fuente fiable de agua se verán obligadas a huir o morirán deshidratadas. Todos los demás probablemente tendrán una fuente de agua local que aprendan a utilizar, ya sea captación de agua de lluvia, un pozo o aguas superficiales.
Recoger, purificar el agua y desinfectarla formará parte de las tareas cotidianas de todos. Pero la comida es algo totalmente distinto.
Aunque en realidad hay bastantes alimentos en la naturaleza la mayoría de nosotros no la reconocemos como alimento. Vemos la caza mayor y la reconocemos como fuente de carne; pero la mayoría de nosotros no mira una serpiente deslizándose entre la maleza de esa manera, ya no hablemos de cocinar una rata. Por lo demás, pocos de nosotros podemos mirar esos hierbajos y saber cuáles son comestibles.
La comida es un recurso consumible, y en lo que respecta a la comida de nuestras reservas, será un recurso no renovable, una vez que utilicemos lo que tenemos. Está claro que tendremos que encontrar otras fuentes de alimentos… o simplemente no lo conseguiremos. Ahora es el momento de encontrar esos recursos, para saber dónde están cuando llegue el momento.
Antes de buscar lugares para reunir alimentos
Antes de empezar a hablar de dónde puedes conseguir comida, tienes que asentar en tu mente las cuestiones éticas y morales de la búsqueda de comida y el saqueo. Aunque la mayoría de la gente utiliza estas dos palabras indistintamente, existe una diferencia real en su definición.
Carroñear es coger objetos no deseados que su propietario ya no necesita. Por otra parte, saquear es robar cosas en tiempos de guerra o disturbios. A nuestros efectos, a menos que esté claro que el propietario ha muerto o ha abandonado lo que tiene, se trataría de un saqueo.
Así pues, la pregunta es: ¿estás dispuesto a saquear para alimentar a tu familia? Permíteme empeorarlo un poco, ¿estás dispuesto a saquear cosas que la gente puede muy bien necesitar para sí misma, para alimentar a tu familia? Esa es la cuestión que tienes que decidir y es mejor que lo decidas ahora, antes de que te enfrentes a una situación en la que puedas necesitarlo.
Comida comercial
Aparte de las tiendas de comestibles, hay una serie de negocios diferentes de los que cabe esperar que tengan reservas de alimentos. El público en general probablemente será el primero en llegar a las tiendas de comestibles, comprando todo lo que pueda o robándolo directamente.
Una vez hecho esto, probablemente habrá una pausa, antes de que piensen por dónde seguir buscando suministros. Eso nos da a los que estamos debidamente preparados la oportunidad de completar nuestras reservas a partir de estas fuentes, antes de que el público en general las encuentre.
Una de las cosas que debes hacer es identificar estos lugares hoy, averiguar qué es probable que tengan disponible, y poner esa información en tu cuaderno de supervivencia para que lo tengas a mano cuando llegue el momento. Será mucho más difícil averiguar dónde están estos lugares, después de que se produzca la catástrofe.
Tiendas de suministros para restaurantes
Aunque estas tiendas venden sobre todo el equipo de cocina y comedor que necesitan los restaurantes, suelen tener también una sección de alimentación, donde venden alimentos a granel. Los platos preparados, como el pollo relleno, pueden tener que ser deconstruidos, para que puedas trocear el pollo y ser enlatado pero seguirá siendo comida utilizable. También tendrán cantidades a granel de cosas más comunes, como harina y azúcar.
Mayoristas de alimentos
Se diferencian de las tiendas de suministros para restaurantes en que lo único que hacen es vender alimentos, a menudo de una sola categoría. He visto muchos mayoristas que sólo venden productos lácteos o verduras. Consigas lo que consigas, lo harás a granel, así que tendrás que estar preparado para conservarlo rápidamente.
Éstas también son buenas fuentes de alimentos que te ayudarán a acumular reservas. Si quieres hacer huevos deshidratados compra tus huevos a un mayorista. Los mayoristas de productos son una gran fuente de fruta, para que puedas hacer tus propias recetas de mermeladas y conservas.
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Restaurantes
La mayoría de los restaurantes reciben envíos de comida a diario o cada pocos días. Generalmente se trata de comida preparada, difícil de conservar sin refrigeración. Pero los restaurantes también tienen alimentos básicos a mano, ya sea para las pocas cosas que cocinan ellos mismos o para terminar la comida preparada que compran. Lo que tengan será útil, si puedes evitar que se estropee.
Cafeterías
No me refiero a restaurantes tipo cafetería, sino a cafeterías industriales de hospitales, escuelas y empresas. Al igual que los restaurantes, compran la comida a granel y suelen tener bastantes existencias a mano.
Sin embargo, el problema de utilizarlos como fuentes de alimentos es que puede haber personas que vivan allí que hayan apostado por esa fuente de alimentos y dependan de ella. A menos que estés desesperado, probablemente no merezca la pena disputársela.
Plantas de envasado de alimentos
La mayor parte de los alimentos de nuestras tiendas de comestibles, desde los cereales para el desayuno hasta los platos congelados, nos llegan a través de plantas de envasado de alimentos. Estas empresas toman los alimentos crudos de las granjas y los convierten en una plétora de productos alimenticios.
Por tanto, estas plantas tendrán existencias de alimentos crudos, así como de sus productos acabados. La selección probablemente no será muy grande, pero será comida.
Silos, Transportadores De Grano, Depósitos
Los almacenes de grano son el punto intermedio de envío de los alimentos que cultivan los agricultores, mientras esperan su envío (normalmente por ferrocarril o camión según país) a las plantas de envasado de alimentos. Como tales, permanecen vacíos gran parte del año.
Pero incluso vacíos, casi siempre quedan restos de comida por ahí, si es que los ratones y las ratas no han llegado a ellos antes. Asegúrate de llevar algo para transportar los granos y tómate el tiempo de clasificarlo y limpiarlo antes de usarlo.
Granjas, Explotaciones Agrarias
La agricultura actual es en gran medida una operación industrializada, con explotaciones comerciales de gran tamaño que sustituyen al pequeño agricultor. Lo único que le queda por cultivar al granjero independiente son hortalizas. Sin embargo, las granjas de todos los tamaños cultivan alimentos; y aunque es probable que esos alimentos no estén maduros en el momento en que el desastre golpee, madurará en algún momento. Mantente atento a las granjas locales, así sabrás cuándo ir.
En el caso de las granjas más pequeñas e independientes, quizá quieras intentar llegar a un acuerdo con el granjero, en lugar de limitarte a robar su comida. Ellos también son miembros de la comunidad, así que se preocuparán por sus vecinos. La mejor solución es encontrar una forma de que tú o la comunidad podáis ayudarles, a cambio de que ellos ayuden a los demás.
Si recordamos lo que ocurrió durante el COVID, las granjas que crían animales para la alimentación acabaron matando a muchos animales, porque no tenían sitio para ellos o porque perdieron el mercado para los que ofrecían esos animales (pienso concretamente en los huevos criados para la industria de la restauración).
Evidentemente, sería mejor que esos animales ayudaran a alimentar a tu comunidad; pero como ocurre con cualquier otro alimento en las granjas, lo mejor es trabajar con el granjero, dándole algo a cambio (como ayuda física), en lugar de limitarse a robarle.
Ranchos
Al igual que las granjas, las comunidades que tienen ranchos cerca tienen una ventaja muy real en lo que se refiere a la alimentación. El ganado vacuno proporciona más kilos de carne por pezuña que cualquier otro animal que criemos como alimento. Pero los ganaderos tienen una larga historia de lucha contra los cuatreros. Así se te considerará a ti, si decides ir a disparar al buey de algún ranchero.
Al igual que con los granjeros, tiene mucho más sentido trabajar con los rancheros, que convertirlos en enemigos matando su ganado. Eso no sólo significa obtener su permiso para matar al ganado, sino también asegurarte de que aprovechas todas las partes del animal que puedas. No desperdicies nada.
Establos
Hay personas que poseen caballos por todo el país. Muchas de esas personas no tienen tierra suficiente para albergar a sus caballos, así que los mantienen en establos comerciales, pagando a los establos para que alberguen a sus caballos. Si esas personas serán capaces o no de llegar hasta sus caballos, por no hablar de cuidar de ellos, será una propuesta bastante dudosa, después de un evento TEOTWAWKI.
La carne de caballo es comestible aunque te convendría conservar el caballo y utilizarlo como animal de monta o tiro. Incluso utilizándolo de ese modo, el caballo puede servir como ración de emergencia, si todo lo demás se agota.
Animales vagabundos
Siempre hay animales vagabundos corriendo por casi cualquier barrio. Aunque estoy seguro de que muchos de ellos desaparecerán con bastante rapidez, a manos de la gente que los atrapa para comérselos; eso no te impide a ti hacerlo también. Sólo asegúrate de mantener a tus mascotas encerradas, para que nadie más las convierta en estofado.
Alimentos de la Naturaleza
Una vez agotados esos recursos, tendrás que recurrir a la naturaleza para alimentar a tu familia. El problema es que habrá muchas otras personas que no son preparadores y que harán lo mismo.
Como no tendrán una reserva con la que trabajar para mantener con vida a sus familias, estarán buscando en la naturaleza mucho antes que tú. A menos que vivas en una parte del país con poca población y mucha tierra poco poblada, conseguir tus alimentos de la naturaleza va a ser casi imposible.
Jardinería
Tu apuesta número uno para obtener alimentos de la naturaleza es cultivarlos en tu propio jardín. Por eso muchos preparadores recurren a la jardinería como medio de complementar sus reservas de alimentos. Un buen huerto puede proporcionar alimentos suficientes para alimentar a tu familia todo el año.
Sin embargo no creas que puedes hacerlo con un pequeño jardín; vas a tener que convertir todo tu patio trasero en un jardín, si tienes pensado cultivar todos tus alimentos. Si no lo conviertes ahora, tendrás que planificar y almacenar los materiales necesarios para ampliarlo cuando llegue el momento.
Criar animales para comer
Una cosa que tu jardín no puede proporcionar es proteína animal. Para ello tendrás que criar algún tipo de animales, preferiblemente pequeños. Muchos preparadores crían gallinas por este motivo. Los conejos también son populares y para los que tienen suficiente terreno, criar cabras es un gran complemento. Un estanque o tanque te permite añadir peces.
Cosecha de plantas comestibles
Hay muchas plantas comestibles en la naturaleza aunque normalmente no las comamos. El problema está en no saber qué plantas se pueden comer. Algunas plantas son venenosas y otras pueden tener partes que son comestibles, mientras que otras son venenosas. La cocción también es un problema, ya que algunas plantas sólo son comestibles cocinadas, pero son venenosas crudas.
Si vas a buscar plantas comestibles asegúrate de conseguir una buena guía una que sea específica de la zona en la que vives. Las mismas plantas no van a crecer en todas las partes del país. Tómate tu tiempo para aprender cómo son las plantas ya que las fotos a menudo las muestran en flor y puede que no las busques en el momento en que están en flor.
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Otra cosa a tener en cuenta es hacer algunas pruebas de sabor con estas plantas. Es poco probable que hagan sabor a lo que tu familia está acostumbrada a comer. Un poco de experimentación con algunas especias puede hacerlos mucho más apetitosas.
Caza
Todo el mundo parece pensar que va a ir de caza y vivir de la tierra en un mundo TEOTWAWKI. La realidad es que ésta es probablemente una de las formas menos probables de encontrar comida, sobre todo porque habrá demasiada gente cazando también, especialmente cazadores que no están preparados. En ningún caso haría de la caza una parte importante de mi plan de supervivencia a menos que realmente viviera en medio de la nada.
Eso no significa que no debas considerar la caza como una alternativa para aumentar tus reservas de alimentos. Sólo significa que, si vas a cazar, elijas un lugar donde otros no vayan a cazar o quizás vayas a cazar animales que ellos pasarán por alto. Las poblaciones de animales de caza probablemente se verán diezmadas el primer año después de que se produzca un suceso TEOTWAWKI, pero acabarán recuperándose.
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No olvides la caza menor. La mayoría de la gente que piensa en cazar para alimentarse piensa en la caza mayor. Aunque un ciervo o un alce proporcionarán mucha más carne que un conejo o una ardilla; hay muchas más ardillas que ciervos.
Pesca
Tienes muchas más posibilidades de encontrar comida pescando que cazando. No sólo hay más peces disponibles que animales de caza, sino que los peces están en una zona limitada, con una mayor densidad de población. Aunque otros también pescarán, sigue habiendo bastantes posibilidades de que puedas pescar algo, sobre todo si tienes un lugar de pesca lo suficientemente alejado de los núcleos de población como para que otros no pesquen allí.
Tanto para la caza como para la pesca, la verdadera clave es dónde vas a cazar y pescar. Sin combustible, poca gente podrá desplazarse a buenas zonas de caza y pesca. Si tienes la suerte de vivir ya en una de esas zonas y no hay una población tan grande de gente en tu zona que acabe con toda la caza, existe la posibilidad de que las poblaciones de peces y animales de caza sigan prosperando, suministrándote alimentos. Pero no cuentes con ello, a menos que se den esas condiciones ideales.
¿Conoces algún otro método de conseguir comida?
Photo by Hybrid Storytellers on Unsplash
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Última actualización el 2024-04-26 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados
