Las 20 mejores plantas para jardín vertical de comida: consejos y suministros esenciales

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Mejores plantas para jardín vertical de comida

Los alimentos son uno de los recursos más importantes que puede tener un preparador, y cada uno de nosotros se esfuerza por llenar tantos cubos o almacenar tantas bolsas llenas de mylar como sea posible.

Sin embargo, casi todo el mundo estaría de acuerdo en que los alimentos frescos no sólo son mejores para ti, sino que sin duda saben mejor que la mayoría de “alimentos de emergencia.” Además, los alimentos almacenados acabarán agotándose, así que para estar lo mejor preparado posible es mejor tener una fuente de alimentos que sea sostenible y renovable.

Una de las mejores formas de hacerlo es cultivar tu propio huerto, que proporciona una fantástica fuente de alimentos frescos al alcance de tu mano. Los jardines requieren algo de trabajo de instalar y mantener, pero en realidad no son tan difíciles de cultivar. Esto es especialmente cierto para las personas que disponen de espacio exterior para crear grandes huertos tradicionales.

Donde la jardinería resulta más difícil es para las personas que viven en entornos urbanos. Suelen tener mucho menos espacio en sus patios para dedicar a un jardín y el espacio se convierte en una necesidad absoluta para los habitantes de apartamentos.

Cuando el espacio es limitado, la jardinería tradicional extendida no es una opción viable. Para el prepper urbano con espacio limitado, la jardinería vertical es una de las mejores opciones entre las que elegir. Así pues, profundicemos en algunos de los entresijos de la jardinería vertical, una breve lista de herramientas útiles y suministros para ayudarte en tu viaje, y algunas de las mejores plantas alimenticias que puedes utilizar en este tipo de huerto.

¿Qué es la jardinería vertical?

mejores plantas para jardín vertical de comida

La jardinería tradicional consiste en plantar los cultivos en hileras y normalmente espaciados en una amplia superficie de terreno. La jardinería vertical en cambio, no extiende la plantación a lo largo del suelo, sino que utiliza el espacio que hay sobre el suelo para crecer.

Esto se hace cultivando plantas enredaderas o utilizando estructuras a medida como jardineras verticales o sistemas hidropónicos para que las plantas individualizadas reciban más recursos y puedan así crecer en una superficie vertical menor.

Para saber más sobre jardinería vertical, consulta lo siguiente vídeo.

Para saber más sobre la jardinería vertical con hidroponía, consulta lo siguiente vídeo.

Para saber más sobre cómo montar un jardín vertical de pared, consulta lo siguiente vídeo.

Ventajas e inconvenientes de la jardinería vertical

Pros

  • Maximiza el espacio de cultivo.
  • Puedes plantar en espacios extremadamente pequeños.
  • Las estructuras de cultivo se pueden personalizar.
  • Puede ser más fácil cosechar los cultivos.
  • Genial para los preparadores urbanos.
  • Los jardines verticales pueden instalarse en interiores o exteriores.

Contras

  • Puede no ser adecuado para todo tipo de cultivos, como el maíz o el arroz.
  • Requiere un poco más de trabajo para configurarlo y mantenerlo.
  • Requerirá recursos adicionales si se cultiva en interior.

Suministros de jardinería

A continuación encontrarás una breve lista de suministros que te ayudarán a montar y mantener un jardín vertical.

  • Suelo
  • Tijeras de podar
  • Llana
  • Manguera de jardín
  • Pulverizador para manguera de jardín
  • Manguera de remojo
  • Kit de semillas
  • Luz de cultivo
  • Escalera
  • Macetas
  • Cubos
  • Enrejado
  • Malla de enrejado
  • Postes
  • Amarres
  • Kit hidropónico
  • Pack de semillas de supervivencia
  • Jardinera apilable
  • Jardineras de pared
  • Jardineras verticales de pared

20 plantas para cultivar en vertical

1. Judías

Las alubias son un cultivo versátil que combina bien con muchos tipos de platos. La mejor forma de cultivarlas será tener algún tipo de poste o estructura de soporte a la que se pueda atar el tallo principal.

2. Zanahorias

Las zanahorias son otro cultivo versátil, pero con ellas tendrás que apilar verticalmente los recipientes porque las zanahorias crecen debajo de la tierra. Intenta cultivar pocas zanahorias en recipientes más pequeños para limitar los problemas de peso de los recipientes colgantes.

3. Ajo

Los ajos son un complemento estupendo para casi cualquier plato y tienen muchos beneficios para la salud. Tendrás que apilar recipientes más pequeños, ya que los bulbos de ajo crecen por debajo de la tierra.

4. Cebolla

Según el tipo de cebollas que cultives, puedes utilizar recipientes más pequeños para las cebollas verdes (cebolleta), o quizá necesites recipientes más grandes para las variedades de cebolla más grandes.

5. Tomates

Los tomates necesitarán una maceta resistente para enraizar, pero una vez en marcha se ramificarán y podrán atarse a la estructura de soporte.

6. Lechuga

Aunque la lechuga no es un cultivo trepador ni que se ramifique, merece la pena tener varias macetas. Es un cultivo de crecimiento muy rápido, lo que significa que puedes obtener varias cosechas por temporada.

7. Col

La col tarda un poco más en crecer que la lechuga, pero contiene más valor nutritivo, lo que puede hacer que sea una opción mejor para algunos cultivadores.

8. Brotes de guisante

Muchas variedades de guisantes son estupendas para los jardines verticales porque son trepadoras y les gusta extenderse. Asegúrate de tener algún tipo de red en la que la planta pueda enredarse o utiliza amarres para que sus ramas no se descontrolen demasiado.

9. Rábanos

Los rábanos son otra gran adición al huerto porque son muy fáciles de cultivar y tienen un tiempo de crecimiento muy corto, lo que significa que puedes cosecharlos varias veces en una temporada. Éste es otro que requerirá varios recipientes, ya que los rábanos se desarrollan bajo la tierra.

10. Hierbas aromáticas

Muchas hierbas y especias pueden plantarse en pequeños recipientes continuos que vayan hacia arriba. Las hierbas aromáticas y especias no sólo tienen beneficios para la salud, sino que añaden un sabor muy necesario a cualquier plato. Algunos ejemplos de hierbas aromáticas que puedes cultivar en un jardín vertical incluyen cilantro, tomillo, perejil, eneldo, albahaca y romero por nombrar sólo algunos.

11. Guisantes de nieve

Más o menos lo que se ha dicho antes sobre los brotes de guisantes se puede decir de los tirabeques, la única diferencia real está en el sabor de los guisantes.

12. Berenjena

Las berenjenas pueden ser una gran adición a cualquier jardín, ya que tienen un tiempo de crecimiento relativamente corto, de unos dos meses. Esta planta necesitará su propio contenedor y, como las berenjenas pueden ser un poco pesadas, vas a querer tener una estructura de soporte y algunas cintas de atar para mantenerlas en su sitio.

13. Pimientos

Los pimientos, especialmente las variedades más pequeñas, pueden colgarse y cultivarse verticalmente. Los pimientos son un cultivo estupendo, ya que hay muchas variedades entre las que elegir. De pequeños a grandes y de dulces a picantes, seguro que encuentras un tipo de pimiento que se adapte a tus papilas gustativas y al espacio de tu jardín.

14. Pepinos

Como las berenjenas, los pepinos pueden ser un poco pesados pero con el apoyo adecuado pueden atarse mientras se extienden verticalmente.

15. Uvas

Como las uvas son vides trepadoras, se adaptan bien a los jardines verticales y se pueden colgar fácilmente de un enrejado, una red u otras estructuras a medida.

16. Fresa

Las fresas añadirán un toque de dulzura y color a tu jardín vertical. Esta planta arbustiva necesitará su propia maceta, pero el tallo principal se ramificará y podrá colgarse de la estructura de soporte.

17. Patatas

Las patatas son una hortaliza muy popular para tener en un huerto porque son muy fáciles de cultivar, puedes cultivar una tonelada de ellas en poco espacio y puedes cultivarlas en poco tiempo. Sin embargo, necesitarás bastantes recipientes resistentes para soportar todo el peso de la tierra y las patatas.

18. Kiwi

Esta pequeña fruta dulce y de color esmeralda se ha hecho popular entre mucha gente, pero si empiezas desde cero tendrás que esperar varios años antes de morder una de estas frutas. Los kiwis crecen en los árboles, así que si lo añades a tu jardín vertical, quizá sea mejor colocarlo en el borde del jardín para no eclipsar demasiados cultivos.

19. Frambuesas

Las frambuesas tardarán uno o dos años en crecer antes de dar frutos, pero una vez que la planta empiece a producir, continuará creciendo y extendiéndose. Este arbusto necesitará su propia maceta, pero el tallo principal se ramificará y podrá colgarse de una estructura de soporte.

20. Arándanos

Los arándanos tardan más en crecer que las frambuesas, requiriendo más de cinco años para comenzar a dar frutos y diez años para alcanzar su madurez total. A pesar de esto, su delicioso sabor hace que la inversión de tiempo y esfuerzo valga la pena. Estos arbustos deben ser plantados en macetas individuales, aunque su tallo principal se ramificará y podrá ser guiado hacia una estructura de soporte.

Conclusión

La jardinería vertical garantiza una agricultura sostenible y la producción de alimentos en tiempos de incertidumbre. Cualquiera puede montar fácilmente uno de estos huertos, siendo una opción ideal para aquellos con espacio limitado, como los preparadores urbanos.



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